Direct naar de contentDirect naar de footer
Terug naar overzicht met vacatures
Hotel Vianen - Utrecht

Chef de Partie

  1. Vianen
  2. Fulltime
  3. MBO/HBO
Chef de Partie

Introductie

Ben jij opzoek naar een nieuwe uitdaging en meer verantwoordelijkheid? En haal jij energie uit alle facetten van koken, presenteren en beleving? Wij zoeken een enthousiaste chef de Partie om ons keuken team te versterken met culinaire kennis & organisatorisch talent. Hotel Vianen biedt een dynamische, flexibele en leerzame werkomgeving waar geen dag hetzelfde is. Ga jij de uitdaging aan?

  1. Beschrijving

    In onze moderne keuken met de nieuwste apparatuur werk je samen met gemiddeld 25 koks. Hotel Vianen heeft een à la carte restaurant met 400 zitplaatsen en een live cooking restaurant met plek voor zo’n 450 gasten. Daarnaast klein tot grote zaal en vergaderruimtes waar van kleinschalige luxe lunchbuffetten tot grootse bruiloft diners worden georganiseerd. Werken bij Van der Valk betekent dat je er in één klap heel veel leuke nieuwe collega’s bij krijgt. Het team bestaat uit collega’s met al jaren ervaring terwijl sommige net aan hun carrière beginnen. Daarin kan jij een belangrijke rol gaan spelen!


    Hoe ziet je dag eruit?
    Als Chef de Partie kok zorg je voor de perfecte bereiding en mooie afwerking van de gerechten op jouw afdeling. Je brengt jouw kennis van de keuken en neemt verantwoordelijkheid over een gedeelte van de keuken.
    Dit doe je door:
    + Mee te denken bij het ontwikkelen van de nieuwe menukaart
    + Meewerken in de dagelijkse uitvoering
    + Het aansturen en organiseren van een gedeelte van de keuken
    + Werkplek, gereedschappen, en machines schoon en opgeruimd te houden
    + Elke dag goed voorbereid te zijn
    + Plezier in je werk te hebben
    Door jou en je collega’s bieden onze restaurants een culinaire ervaring om niet te vergeten!


    Wat bieden wij jou?
    Alles is mogelijk, als je maar wilt. En wij willen jou! Dus wij bieden:
    + Salaris conform je functie en passend bij je ervaring
    + Flexibel rooster mogelijkheden waar wij rekening houden met jouw privéleven.
    + 25 vakantiedagen
    + Fulltime contract
    + Opleidingsmogelijkheden en doorgroeimogelijkheden
    + Voor € 65,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels
    + Mooi-meegenomen-extra’s: korting op je sportabonnement, korting op je zorgverzekering, personeelsuitjes en elk jaar een knallend personeelsfeest.


    Good to Have
    + je vind het leuk om (jonge) mensen op te leiden en begeleiden
    + Je hebt oog voor detail
    + Je hebt ervaring als Chef de Partie
    + Je kunt de rust bewaren tijdens drukke piekmomenten
    + Je hebt een afgeronde kok niveau 3 opleiding of soortgelijk
    + Je wilt in een moderne grote keuken werken en doorgroeien


    Come join the family… Word jij onze nieuwe collega? Stel je aan ons voor!

  2. Opleidingsniveau

    MBO diploma/achtergrond

  3. Arbeidsvoorwaarden

    Fulltime
  4. (Werk)Ervaring

    Ervaring als chef de partie is zeker een pré, maar ben jij zelfstandig werkend kok óf net klaar met school en toe aan een stapje hoger in je carrière: ook dan maken we graag kennis met je!