- Hotel naam
- Hotel Vianen-Utrecht
- Adres
- Prins Bernhardstraat 75
- Postcode en plaats
- 4132XE Vianen
- Locatie
- Open in Google Maps
À la carte
Onze à la carte kaart biedt voor ieder wat wils. Van bekende klassiekers zoals carpaccio of saté tot verrassende seizoensgerechten, verfijnde vlees- en visgerechten, en zelfs huisgemaakte sushi: een favoriet onder onze gasten. Ook aan de allerkleinsten is gedacht met een speciaal kindermenu.
SALADES
Caesar salade
16,50 Gemengde sla | klassieke Caesar dressing | little gem | gekookt ei | krokant spek | kaas | pijnboompitten | keuze uit; warme kipfilet, gerookte zalm of gefrituurde garnalen
Salade geitenkaas Ⓥ *
14,50 Gemengde sla | tomaat | avocado | pompoen | vijg | witlof | pecannoten | balsamico-honing dressing
* VegetarischBeef salade
16,50 Ossenhaaspuntjes | gemengde sla | edamame boontjes | rode ui | granaatappelpitten | avocado | gemarineerde komkommer | taugé | yakinikudressing
Poké bowl Ⓥ *
16,50 Sushirijst | gemarineerde watermeloen | edamame boontjes | mango | avocado | zoetzure komkommer | wakame | cashewnoten | mayo
Supplement zalm sashimi: 4,00 | supplement krokante kip: 3,50
* Vegetarisch
Bij alle salades serveren wij toast en boter.
KOUDE VOORGERECHTEN
Carpaccio Grande
15,50 Carpaccio van runderlende | rucola | cherrytomaat | geschaafde kaas | pijnboompitten | dressing naar keuze; truffelmayonaise of kruidendressing
Viaans proeverijtje
19,00 Carpaccio met geschaafde kaas | gerookte zalm en paling | Parmaham met meloen | gemarineerde rivierkreeftjes | gefrituurde garnalen met pikante saus
Zalm op Oosterse wijze
16,50 Gepekeld | gebrande sinaasappel | ingelegde rode ui | gefermenteerd mosterdzaad | dashi-gel
Steak tartaar
16,75 Oosterse stijl | rundertartaar | ponzu ui | rettich | radijs
Krab & Bacon
16,50 Buikspek | krabsalade | rivierkreeftjes | komkommer | mango | hoisinsaus
Vega assorti Ⓥ *
14,50 Sashimi van watermeloen | buffelmozzarella | currysoep | uramaki avocado
* VegetarischLuxe visschotel
16,75 Gerookte zalm | rivierkreeftjes | krabsalade | gerookte forel | garnalenkroketje
Burrata Ⓥ *
13,75 Gekarameliseerde ui | ingelegde tomaat | balsamico parels | mizuna sla
* VegetarischRode biet Ⓥ *
13,50 Gemarineerde rode biet | granaatappelpitten | hazelnoot | balsamico parels | gerookte aioli | crumble van witte kaas
* VegetarischLuxe broodplankje Bakkerij "lekker Brood" Ⓥ *
8,00 Divers brood | gezouten boter | tapenade | kruidenroomkaas
* Vegetarisch
SOEPEN
Pomodori soep
8,00 Romantica tomaat | gehaktballetjes | room
Kreeftensoep
10,50 Rivierkreeftenstaartjes | cognac | room
Kippensoep
8,00 Kippenvlees | prei | vermicelli
Currysoep Ⓥ *
8,00 Paprika | bosui | taugé
* VegetarischMiso soep
10,50 Gamba | noedels | dumpling | shiitake | ei
Bij alle soepen serveren wij brood.
WARME VOORGERECHTEN
Gebakken mosselen
14,50 Zeeuwse mosselen | ui | lente-ui | kruidenmayonaise | salade
Champignon toast
12,50 Ham | lente-ui | Italiaanse kruiden | toast | kruidenboter
Gamba's
16,50 Gemarineerde gamba’s | knoflook | chipotle-aioli
Coquille
16,50 Gebrande bloemkoolpuree | kaitafi | kreeftenschuim | basilicum olie
Gyoza
16,50 Pekingeend | lente-ui | hoisinsaus | granaatappelpitten
SUSHI & SASHIMI GERECHTEN
Sushi sashimi plate
35,50 Uramaki paling | avocado | mango | roomkaas | unagisaus | 2 stuks
Uramaki zalm | mango | roomkaas | Japanse mayo | 2 stuks
Uramaki beeftataki | avocado | mango | truffelmayonaise | roomkaas | unagisaus | kataifideeg | 2 stuks
Uramaki garnaal | mango | roomkaas | srirachamayonaise | 2 stuks
Zalm & watermeloen sashimi
Torpedogarnalen | wakame | gember | wasabi
*Per 1 of 2 personen te bestellen
*Prijs per persoonSushi beeftataki & garnaal
18,50 Uramaki beeftataki | avocado | mango | truffelmayonaise | unagisaus | roomkaas | kataifideeg | 3 stuks
Uramaki garnaal | mango | roomkaas | srirachamayonaise | 3 stuks
Sushi zalm & paling
18,50 Uramaki paling | avocado | mango | roomkaas | unagisaus | crunchy tempura | 3 stuks
Uramaki zalm | mango | roomkaas | Japanse mayo | 3 stuks
Beef tataki
17,50 Kort gebakken op de grill | Oosterse marinade | ponzu ui | rettich | lotus wortel
HOOFDGERECHTEN
Tournedos
32,50 Haasbiefstuk 210 gr. | truffelpuree | bospaddenstoelen | Portsaus
Kleine portie (150 gr.) 26,50
Chateaubriand
66,50 Bimi | Hasselback aardappelen | rode ui | bospeen | gegrilde koningszwam | Portsaus
*Portie en prijs voor 2 personen.
Rib eye
30,50 Bimi | paksoi | ingelegde rode ui | amandel | gremolata
Ossobucco rollade
25,50 Pappardelle | Toscaanse tomatensaus | kruidenolie
Cordonbleu
21,50 Saus naar keuze | champignonroom-, peper-, Stroganoff- of kaassaus
Schnitzel
21,50 Saus naar keuze | champignonroom-, peper-, Stroganoff- of kaassaus
Gevulde varkenshaas
23,50 Roomkaas | ham | prei | mosterd-roomsaus
Mixed grill
27,50 Haasbiefstuk | truffelburger | kipfilet | varkenshaas | pepersaus
Surf & Turf
27,50 Denver-steak | gamba | gegrilde groene asperge | kruidenboter
Kipschnitzel
21,50 Oosterse wijze | roerbakgroenten | Japanse sesamsaus
Saté
22,50 Gemarineerde kippendijspiezen (3 stuks) | pindasaus | haricots verts | taugé | rode paprika | cassave kroepoek | seroendeng
Hamburger
22,50 Beefburger (200 gr.) | pretzel-bun | spek | oude kaas | tomatensalsa | augurk | uienringen | yoghurt-cajun dip
Vegaburger Ⓥ *
21,50 Burger van oesterzwam | brioche-bagel | kaas | gekarameliseerde ui | tomatensalsa | botersla | truffelmayonaise
* VegetarischRavioli Ⓥ
21,50 Spinazie | ricotta | hazelnoot | mizuna sla | geroosterde knoflook-parmezaansaus
Rendang Ⓥ
21,50 Vegetarische rendang | oesterzwam | kruidige basmati rijst
Zalm
26,50 Miso-lak | gegrilde groene asperge | crunch van ui-knoflook & rode peper | ponzu-botersaus
Zeetong
42,50 Royale zeetong | citroen | wortel-kruiden puree | boterjus
Supplement Picasso garnituur: 6,50
Sliptong
27,50 Drie sliptongetjes | Hollandaisesaus
Kleine portie (2 stuks) 23,50
Kabeljauw
26,50 Gestoomd | pompoen | saus van geroosterde paprika en pompoen
Zeebaars
26,50 Truffelrisotto | champignons gebakken in salieboter | hazelnoot
Gamba ravioli
25,50 Ravioli | gamba | knoflook | Parmezaan | tomaat | basilicum | kruidenroomsaus
Bij onze hoofdgerechten serveren wij frites en dagverse groente.
80-20 GERECHTEN
Gewokte kip
20,50 Kippendij | roerbakgroenten | kruidige rijst | zoetzure komkommer | cassave
Zalm
20,50 Pappardelle | tomatensaus | courgette | ui | paprika | peultjes
Vega Ⓥ
20,50 Falafel-spies | kruidige basmati rijst | roerbakgroenten | licht pikante knoflooksaus
BIJGERECHTEN
Sauzen
2,50 Champignon-roomsaus | Stroganoff saus | pepersaus | satésaus | Portsaus | Hollandaise-saus
Garnituren
3,00 Keuze uit; gebakken champignons | gebakken uien | portie spek
Op verzoek kunt u (extra) aardappelgarnituur. salade en appelmoes bijbestellen.
KINDERMENU
Kenny's Kindermenu
15,50 Kenny heeft met al zijn avonturen een aardig stuk van de wereld gezien vandaar dat hij de gerechten naar de namen van zijn vrienden en avonturen heeft genoemd. Als je gebakken aardappels lekkerder vindt dan frites is dit natuurlijk geen probleem.
*Het kindermenu is te bestellen voor onze gasten tot en met 12 jaar.
*De prijs bevat een hoofdgerecht en dessert - soep is bij te bestellen voor een meerprijs.
Kleine pomodori soep
4,50 Gehaktballetjes | room
Toeki Tek
9,00 Kroket | frikandelletjes | twee kipnuggets | frites
Mexico Ⓥ
9,00 Zoete aardappel frites | vegetarisch gehakt | nacho | little gem | tomaat | guacamole | crème fraîche
Amerika
9,00 Broodje hamburger | tomaat | sla | wedges
Italië Ⓥ
9,00 Pizza Margeritha | tomaat | kaas
Pasta Bolognese
9,00 Bolognese saus | geraspte kaas
Scandinavië
9,00 Zalmmootje | aardappelpuree | worteltjes
Oriëntal
9,00 Krokante kipnuggets | noedels | groente
Kenny's dessert
7,50 Vrolijke ijsbeker (om mee te nemen) | aardbeienijs | vanille-ijs | slagroom
DESSERTS
Dame Blanche
8,50 Vanille-ijs | slagroom | chocoladesaus
Grand dessert
12,50 Panna cotta | crème brûlée | cheesecake | honing-yoghurt ijs | slagroom
Cheesecake
9,50 Speculoos | kaneel-ijs | slagroom
Honing
10,50 Panna cotta | honeycomb | sinaasappel mousse | gekarameliseerde noten | chocolade | honing-yoghurtijs
Moelleux
9,50 Chocolade | passievrucht-ijs | slagroom | citrus-yuzu gel
Panna cotta Ⓥ
9,50 Black forest compote | vegan-ijs | room
Kaasplankje 'Valk Versmarkt'
13,50 Vijf verschillende kazen | vijgenjam | balsamicostroop | kletzenbrood
Friandises
9,50 Inclusief koffie | bonbon | macaron | nougat | lemon sablé | boterkoek
Voor onze gasten met een gluten-, lactose- of pinda allergie serveren wij sorbetijs.