Direct naar de contentDirect naar de footer

Aspergemenu

Geniet van het witte goud in zijn volle glorie met ons seizoensgebonden aspergemenu, vol verfijnde smaken en klassieke combinaties. Met liefde bereid door onze chefs, speciaal voor wie houdt van pure ingrediënten en een vleugje luxe aan tafel. Reserveer voor lunch of diner om dit heerlijk samengestelde menu te proeven.

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Carpaccio grande met asperge

    17,50

    Asperge | tomaat | kruidendressing | pijnboompitten | rucola | oude kaas

  • Sushi rol gevuld met asperge (8stuks)

    21,50

    Krokante sushirol | zalmsashimi | Japanse mayonaise | avocadocrème | rode peper

  • Romige aspergesoep

    12,50

    Ravioli gevuld met asperge | Hollandse garnalen | groene kruiden

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

  • Asperge à la flamande

    27,50

    Gebakken beenham | gekookt ei | krieltjes | boterjus

  • Asperge met zalm

    30,50

    Gepocheerde zalm | krieltjes | Hollandaisesaus

  • Asperge met lam

    30,50

    Lamsfilet | bearnaisesaus | krieltjes

  • Supplement asperges

    10,50

    3 stuks | gekookt ei

Desserts

Desserts

  • Pistache eclair

    10,50

    Gevuld met Zwitserse room en aardbeien | aardbeien-gel | cheesecake-aardbeienijs

  • Hollands trots

    9,50

    Aardbeien | vanille-ijs | slagroom

Lekker erbij

Lekker erbij

  • Trimbach Pinot Blanc

    8,00

    Elzas, Frankrijk

    Fles 40,50

  • Domaine laroche Chablis Saint Martin

    9,00

    Bourgogne, Frankijk

    Fles 48,50